【上高地で薪火料理】食材の旨味を引き出す唯一無二のグルメ体験

上高地に広がる新たなグルメ体験とは

上高地といえば、雄大な山々や澄んだ空気が魅力のエリアですが、近年は“食の楽しみ”が一つの大きなテーマとなっています。私たちTHE PARKLODGE上高地では、その上高地ならではの新しいグルメ体験を皆さまにお届けするべく、薪火料理やバイキング、フリードリンクなど、多彩なスタイルでのお食事をご用意しています 。

薪火料理を中心としたバイキングのラインナップは肉・魚・野菜をバランス良く取り入れ、幅広い年代の方に楽しんでいただけるよう工夫しています。また、信州産のクラフトビールや日本酒など、地元ならではのドリンクメニューもご用意。上高地の澄んだ夜空とともに味わう一杯は、格別な上高地旅行の思い出になることでしょう。私たちTHE PARKLODGE上高地で、ぜひ特別な“食のひととき”をお楽しみください 。

豪快な薪火でさらに魅せる、上高地で唯一の調理法

薪火料理は、薪で食材を焼く方法です。派手な炎を想像しがちですが、実は火加減が大事。燃え上がる薪では熱が強すぎるので、落ち着いた薪の熱でじっくり焼くと、素材の味がしっかり引き立ちます。外は焦がさず、中はふっくら。薪の香りもやさしく広がるので、調味料は少なくても十分おいしいです。上高地の自然に包まれながら、ここに泊まってこの唯一無二の味わいをぜひ体験してみてください。