NEWS&TOPICS最新情報

2022.12.28

年末年始休業のご案内

まだまだコロナウイルスの流行が収束したとは言えない状況ではございますが、過去2シーズンと比較すると今年は大勢のお客様に上高地へお越しいただきました。改めて、この場をお借りしまして皆様には心より御礼申し上げます。さて、誠に勝手ではございますが、冬期事務所では下記のとおり年末...

2022.12.27

【2023年春スタート薪火料理】着々と準備進行中④

先日レストラン内の工事がほぼほぼ完了し、確認のため弊社スタッフ数名が吹雪の上高地へ入山してきました。トップ写真のような形でオープンキッチンをのぞくと正面に薪火グリルが配置され、ゆらめく炎と食材がじっくり焼かれていく様子を間近で見ることができます。若干の微調整が入り、まもな...

2022.12.13

【2023年春スタート薪火料理】着々と準備進行中③

昨日、工事の進捗状況の確認などのためにまた上高地へ行ってきました。オープンキッチンになる部分のお客様側にもカウンターが設置され、焼き立てのお肉料理などがここで提供される予定です。是非お楽しみに！そしてこちらは厨房の内側。薪火グリルが設置...

2022.11.30

今年のクリスマスは、THE PARKLODGE上高地のスペアリブで！！

早いもので明日からもう12月。大切な家族や仲間と過ごす楽しいクリスマスに、THE PARKLODGE上高地のスペアリブはいかがでしょうか？骨から簡単にするっと外れ、柔らかく仕上がった絶品スペアリブ(骨付きの豚肩肉)です。フライパンで表面に焼き目...

2022.11.24

【2023年春スタート薪火料理】着々と準備進行中②

先日は新しく入る薪火グリルについてお話させていただきましたが、キッチンの方も工事が一気に進んでいます。宿泊のお客様にお食事をしていただくレストランの壁を一部オープンにして、薪火グリルの豪快な炎と食材がじっくりと焼き上げられていくところの臨場感をお客様にも感じていただけるよ...

2022.11.18

【2023年春スタート薪火料理】着々と準備進行中①

閉山前の11月初旬。2023年春からTHE PARKLODGE上高地のバイキング料理の目玉として提供をスタートする薪火料理のためのグリルを製作していただいている群馬県前橋市の増田煉瓦様へ再び訪問してきました。 ▼最初の訪問の様子はこちら https...

2022.11.01

特製スペアリブ＆クラフトビール　～冬でもおうちで上高地の味を～

オンラインストアでのオリジナル商品販売早いもので、今日からもう11月ですね！！上高地は朝の最低気温がマイナスは当たり前で、すっかり寒くなりました。さて、今年の上高地シーズンもあと半月で終了ですが、閉山後の冬にも皆様にTHE PARKLODGE上...

2022.10.15

上高地に秋到来！紅葉の見頃が近づいて来ました

上高地の紅葉もまもなく見頃を迎えそうです現在、標高2,170mに位置する岳沢小屋さん周辺で紅葉が見頃とのことで、上高地の近くまで紅葉が下りてきました。いよいよ上高地に秋到来です！写真の上は9月30日、下は10月15日に撮影したものです。 9月中は...

2022.10.13

『薪火料理』2023年スタート！！グリル製作中の様子を少しだけお見せします

2023年の春から新しいTHE PARKLODGE上高地の名物として宿泊のお客様へ提供を開始する『薪火料理』🔥 11月の宿泊営業終了後にキッチンのリニューアル工事を始めるのですが、これから主役となる薪火グリルは群馬県前橋市のメーカー増田煉瓦様に製作を依頼しています。 ...

2022.10.06

【3連休の空室出ました！】宿泊して秋の上高地をゆっくりお楽しみください♪

3連休の空室出ました！今週末はいよいよ3連休ですね♪ 直前で少しずつキャンセルが出てしまいまして、今ならまだ10月8日(土)・9日(日)・10日(月祝)いずれのお日にちも数部屋ずつご予約が可能です。ご検討されている方はお急ぎください！！ ...